Recently, several leading new tea beverage brands in China have successively launched autumn new products, and a significant trend is: "pure tea +" drinks based on traditional high-quality Chinese teas such as Oolong, Pu-erh, and white tea have become the main focus. Compared to the past reliance on syrups, small ingredients, and fruits for flavor, the new products emphasize the authentic taste of tea, complemented only by a small amount of fresh milk or natural flowers and fruits for a light pairing.

Para abordar las preocupaciones de los consumidores sobre el origen y la seguridad de los ingredientes de los platos preparados, la Asociación China de la Industria Alimentaria anunció recientemente que implementará un sistema de "etiquetas digitales" en algunas marcas de platos preparados reconocidas. Los consumidores solo necesitan escanear el código QR en el envase con su teléfono móvil para rastrear toda la información de la cadena de suministro del producto, desde el lugar de origen de los ingredientes, el taller de procesamiento, el informe de control de calidad hasta el transporte y almacenamiento, e incluso pueden ver la presentación del chef y recomendaciones de técnicas de cocina.

El evento de selección "Sabor Anual de la Ciudad de Shanghái", organizado por la Oficina de Cultura y Turismo de Shanghái, concluyó ayer. Tras la evaluación de expertos y la votación en línea, el clásico plato local de camarones salteados y los pasteles de carne al vapor de estilo de Shanghái fueron seleccionados como "los sabores de la ciudad que mejor representan a Shanghái".